Λαχταριστά κανελόνια γεμιστά με κιμά και κρέμα γάλακτος...
Υλικά
2 φλιτζάνια ΓΑΛΑ
½ φλιτζάνι τριμμένη ΓΡΑΒΙΕΡΑ
16-18 έτοιμα ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ(δεν χρειάζονται βράσιμο)
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ή ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ
500 γρ. μοσχαρίσιος ΚΙΜΑΣ
1 φλιτζάνι ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
μερικά κομματάκια ΒΙΤΑΜ
4 κουταλιές ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ
1 ψιλοκομμένο ΚΡΕΜΜΥΔΙ
1 ΑΒΓΟ
1 ΕΛΑΦΡΑ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ ΧΥΜΟΣ ΤΟΜΑΤAΣ PUMMARO
2 ΚΥΒΟΙ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ KNORR "ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ & ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ"
1 PUMMARO ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΑΛΑΤΙ και άσπρο ΠΙΠΕΡΙ
Εκτέλεση
1.Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ΑΛΤΙΣ και όταν ξανθύνει προσθέτετε τον κιμά. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτετε το PUMMARO Ψιλοκομμένο Κλασικό, το χυμό τομάτας PUMMARO, 1/3 της κούπας νερό και τους Κύβους Μυρωδικών KNORR. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Δοκιμάζετε και αν χρειάζεται προσθέτετε αλάτι.
2.Ανακατεύετε σε μπολ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το αβγό, το τριμμένο τυρί και το άσπρο πιπέρι. Βάζετε σε ένα ταψί λίγο από το μείγμα της κρέμας έτσι ώστε να καλυφτεί ο πάτος του.
3.Γεμίζετε ένα-ένα τα κανελόνια με το μείγμα του κιμά και τα βάζετε στη σειρά στο ταψί όχι πολύ κολλημένα μεταξύ τους. Περιχύνετε με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζετε με τη γραβιέρα. Φροντίζετε η κρέμα να καλύψει τελείως τα κανελόνια για να μπορέσουν να ψηθούν.
4.Μοιράζετε μερικά κομματάκια ΒΙΤΑΜ και καλύπτετε το ταψί καλά με αλουμινόχαρτο. Το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου για 40 λεπτά, το ξεσκεπάζετε και το αφήνετε να κάνει κρούστα άλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Πηγή: elais
Υλικά
2 φλιτζάνια ΓΑΛΑ
½ φλιτζάνι τριμμένη ΓΡΑΒΙΕΡΑ
16-18 έτοιμα ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ(δεν χρειάζονται βράσιμο)
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ή ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ
500 γρ. μοσχαρίσιος ΚΙΜΑΣ
1 φλιτζάνι ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
μερικά κομματάκια ΒΙΤΑΜ
4 κουταλιές ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ
1 ψιλοκομμένο ΚΡΕΜΜΥΔΙ
1 ΑΒΓΟ
1 ΕΛΑΦΡΑ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟΣ ΧΥΜΟΣ ΤΟΜΑΤAΣ PUMMARO
2 ΚΥΒΟΙ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ KNORR "ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ & ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ"
1 PUMMARO ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
ΑΛΑΤΙ και άσπρο ΠΙΠΕΡΙ
Εκτέλεση
1.Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ΑΛΤΙΣ και όταν ξανθύνει προσθέτετε τον κιμά. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτετε το PUMMARO Ψιλοκομμένο Κλασικό, το χυμό τομάτας PUMMARO, 1/3 της κούπας νερό και τους Κύβους Μυρωδικών KNORR. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Δοκιμάζετε και αν χρειάζεται προσθέτετε αλάτι.
2.Ανακατεύετε σε μπολ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το αβγό, το τριμμένο τυρί και το άσπρο πιπέρι. Βάζετε σε ένα ταψί λίγο από το μείγμα της κρέμας έτσι ώστε να καλυφτεί ο πάτος του.
3.Γεμίζετε ένα-ένα τα κανελόνια με το μείγμα του κιμά και τα βάζετε στη σειρά στο ταψί όχι πολύ κολλημένα μεταξύ τους. Περιχύνετε με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζετε με τη γραβιέρα. Φροντίζετε η κρέμα να καλύψει τελείως τα κανελόνια για να μπορέσουν να ψηθούν.
4.Μοιράζετε μερικά κομματάκια ΒΙΤΑΜ και καλύπτετε το ταψί καλά με αλουμινόχαρτο. Το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου για 40 λεπτά, το ξεσκεπάζετε και το αφήνετε να κάνει κρούστα άλλα 15 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Πηγή: elais